本标准适用于以高粱为主要原料，添加百合干、大米，使用大曲或小曲为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化，在泥窖中固体状态自然发酵后，经甑锅固态蒸馏所得原酒，再经过贮存陈酿、勾调而成的，不直接或间接添加食用酒精和非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有本产品特有风格的固态酿造白酒。