标准类别：地方标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：湖南省市场监督管理局
发布日期：2020-11-27
实施日期：2020-12-30
DB43/T 1877.14-2020 宁乡口味菜 第14部分：汤泉甲鱼
标准介绍
DB43/T 1877.14-2020 宁乡口味菜 第14部分：汤泉甲鱼
本文件规定了灰汤泉甲鱼的术语与定义、特征、要求、服务规范、检验规则和标识、容器与运送。
本文件适用于灰汤泉甲鱼的制作、检验、销售与教学。
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