标准类别：农业标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：农业部
发布日期：2015-10-09
实施日期：2015-12-01
NY/T 2836-2015 肉牛胴体分割规范
标准介绍
本标准规定了分割牛肉生产的胴体原料,车间布局及设施设备,人员要求,分割规范,分割肉质量要求,包装、标识与储运。
本标准适用于肉牛的胴体分割。
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