本国家标准列入国家标准化管理委员会国家标准制修订项目计划任务，项目计划号“20241918-T-469 ”。本项目由全国感官分析标准化技术委员会（SAC/TC 566）提出并归口。本项目拟等同采用国际标准ISO ISO22935-1:2023 Milk and milk products — Sensory analysis — Part1:Recruitment, selection, training and monitoring of assessors. 该项目由中国标准化研究院提出并组织多家单位和专家组成标准起草工作组共同实施。