CXS 178-1991 硬质小麦粗面粉和硬质小麦面粉标准（2019版）
本标准适用于由硬质小麦（粗麦小麦属）制备而成的，供人类直接食用的，预包装后出售或将来用于其他食品的硬质小麦粗粉，包括硬质小麦粗全面粉和硬质小麦粉。 主要内容：产品定义、一般质量要求、特殊质量要求等说明；重金属、农残和真菌毒素等污染物限量规定；生产卫生及产品卫生、微生物等规定；包装规定；标识规定：预包装通则、产品名称、非零售包装规定；分析和抽样方法。