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CXS 263-1966 切达干酪法典标准(2019版)
标准类别CAC标准
标准状态 未知
颁发部门:CAC乳和乳制品法典委员会(CCMMP)
标准介绍
CXS 263-1966 切达干酪法典标准(2019版)
本标准适用于直接食用或需要进一步加工的切达奶酪。主要内容:切达奶酪定义及说明;基本成分和质量要求:原料、允许配料、成分;食品添加剂规定:包括着色剂、防腐剂、酸度调节剂、抗结块剂;对毒素、农残、兽残等污染物规定;产品生产卫生和产品微生物等卫生质量要求;标识规定:通用标准、原产国、乳脂含量声明、日期标识、非零售容器标签规定;抽样和分析方法。

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