标准类别：国家标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：国家标准化管理委员会,国家市场监督管理总局
发布日期：2019-03-25
实施日期：2019-10-01
GB/T 19479-2019 畜禽屠宰良好操作规范 生猪
标准介绍
本标准规定了生猪屠宰加工的选址及厂区环境、厂房和车间、设施设备、检验检疫、屠宰加工的卫生控制、包装、贮存和运输、产品追溯与召回管理、人员要求、卫生管理、记录和文件的管理要求。
本标准适用于生猪屠宰加工企业。
相关公告：2019年第3号中国国家标准公告|关于批准发布《石油产品术语》国家标准和国家标准修改单的公告
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