标准类别：国家标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：国家标准化管理委员会,国家市场监督管理总局
发布日期：2018-12-28
实施日期：2019-07-01
GB/T 19478-2018 畜禽屠宰操作规程 鸡
标准介绍
GB/T 19478-2018 畜禽屠宰操作规程 鸡
本标准于2019-07-01代替GB/T 19478-2004 肉鸡屠宰操作规程
本标准规定了鸡屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序及要求、包装、标签、标志和贮存以及其他要求。本标准适用于鸡屠宰厂（场）的屠宰操作。
相关公告：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会关于批准《农产品基本信息描述 谷物类》等646项国家标准和11项国家标准修改单的公告（2018年第17号）
本标准于2019-07-01代替GB/T 19478-2004 肉鸡屠宰操作规程
本标准规定了鸡屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序及要求、包装、标签、标志和贮存以及其他要求。本标准适用于鸡屠宰厂（场）的屠宰操作。
相关公告：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会关于批准《农产品基本信息描述 谷物类》等646项国家标准和11项国家标准修改单的公告（2018年第17号）
注意：
下载文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非无线网络下载，可能产生费用。
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