标准类别：国家标准
标准状态： 已经废止
颁发部门：国家市场监督管理总局,国家标准化管理委员会
发布日期：2018-06-07
实施日期：2019-01-01
废止日期：2025-01-01
GB/T 36395-2018 冷冻鱼糜加工技术规范
标准介绍
本标准被
GB/T 36395-2024 冷冻鱼糜加工技术规范代替
GB/T 36395-2018 冷冻鱼糜加工技术规范
本标准规定了冷冻鱼糜加工的基本要求、加工技术要点及生产记录。 本标准适用于以鲜、活鱼为原料，经前处理、清洗、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、充填和冻结等加工而成冷冻鱼糜的生产。以冻鱼为原料加而成的冷冻鱼糜的生产和以其他动物性水产品为原料加工而成的冷冻水产品肉糜的生产可参照执行。
相关公告：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会关于批准发布《豉香型白酒》等393项国家标准和7项国家标准外文版的公告
本标准规定了冷冻鱼糜加工的基本要求、加工技术要点及生产记录。 本标准适用于以鲜、活鱼为原料，经前处理、清洗、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、充填和冻结等加工而成冷冻鱼糜的生产。以冻鱼为原料加而成的冷冻鱼糜的生产和以其他动物性水产品为原料加工而成的冷冻水产品肉糜的生产可参照执行。
相关公告：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会关于批准发布《豉香型白酒》等393项国家标准和7项国家标准外文版的公告
注意：
下载文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非无线网络下载，可能产生费用。
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