标准类别：国家标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：国家卫生和计划生育委员会,国家食品药品监督管理总局
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
GB 5009.198-2016 食品安全国家标准 贝类中失忆性贝类毒素的测定
标准介绍
GB 5009.198-2016 食品安全国家标准 贝类中失忆性贝类毒素的测定
本标准于2017-6-23代替GB/T 5009.198-2003 贝类 记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的测定、SN/T 1070-2002 进出口贝类中记忆丧失性贝类毒素检验方法、SN/T 1867-2007 进出口贝类中软骨藻酸的检测方法 液相色谱-串联质谱法、SN/T 2663-2010 贝类中失忆性贝类毒素检验方法 酶联免疫吸附法。
相关公告：关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号）
本标准于2017-6-23代替GB/T 5009.198-2003 贝类 记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的测定、SN/T 1070-2002 进出口贝类中记忆丧失性贝类毒素检验方法、SN/T 1867-2007 进出口贝类中软骨藻酸的检测方法 液相色谱-串联质谱法、SN/T 2663-2010 贝类中失忆性贝类毒素检验方法 酶联免疫吸附法。
本标准规定了贝类中失忆性贝类毒素测定的酶联免疫吸附法、液相色谱法和液相色谱-串联质谱法。
本标准中酶联免疫吸附法适用于贝类及其制品中失忆性贝类毒素的测定,液相色谱法和液相色谱-串联质谱法适用于贝类及其制品(不包括盐渍制品)中失忆性贝类毒素软骨藻酸(DA)的测定。
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