标准类别：国家标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：国家食品药品监督管理总局,国家卫生和计划生育委员会
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
GB 5009.83-2016 食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定（含第1号修改单）
标准介绍
本标准代替 NY 82.15-1988
2025年3月16日，根据国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局第2号公告，第1号修改单发布，自2025年9月16日起实施。
本标准代替GB 5413.35-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素的测定》、GB/T 5009.83-2003《食品中萝卜素的测定》和NY/T 82.15-1988《果汁测定方法 β-胡萝卜素的测定》。
本标准规定了食品中胡萝卜素的测定方法。
本标准色谱条件一适用于食品中α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及总胡萝卜素的测定,色谱条件二适用于食品中β-胡萝卜素的测定。
相关公告：关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号）
相关公告：关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号）
相关公告：国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局关于发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等50项食品安全国家标准和9项修改单的公告（2025年 第2号）
《食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定》（GB 5009.83-2016）第1号修改单解读材料
《食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定》（GB 5009.83-2016）第1号修改单解读材料
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