标准类别：地方标准
标准状态： 已经废止
颁发部门：重庆市质量技术监督局
发布日期：2015-07-15
实施日期：2015-10-01
废止日期：2025-07-01
DB50/T 611-2015 渝菜 红烧兔烹饪技术规范
标准介绍
DB50/T 611-2015 渝菜 红烧兔烹饪技术规范
本标准规定了红烧兔的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。
本标准适用于红烧兔的加工烹制。
相关公告：国家标准化管理委员会依法备案地方标准485项 中华人民共和国地方标准备案公告 2015年第8号(总第188号)
本标准规定了红烧兔的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。
本标准适用于红烧兔的加工烹制。
相关公告：国家标准化管理委员会依法备案地方标准485项 中华人民共和国地方标准备案公告 2015年第8号(总第188号)
注意：
下载文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非无线网络下载，可能产生费用。
下载文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非无线网络下载，可能产生费用。
