标准类别：农业标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：农业部
发布日期：2015-05-21
实施日期：2015-08-01
NY/T 2793-2015 肉的食用品质客观评价方法
标准介绍
NY/T 2793-2015 肉的食用品质客观评价方法（2015-8-1实施）
本标准规定了肉的食用品质指标的术语和定义、客观评价方法。
本标准适用于生鲜猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉食用品质指标的客观评价。
相关公告：农业部批准《苹果脆片》等131项农业行业标准的公告 第2258号
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