标准类别：地方标准
标准状态： 已经废止
颁发部门：上海市食品药品监督管理局
发布日期：2014-03-13
实施日期：2014-10-01
废止日期：2024-06-04
DB31/ 2024-2014 食品安全地方标准 集体用餐配送膳食生产配送卫生规范
标准介绍
本标准规定了集体用餐配送膳食生产配送过程中原料采购、加工、包装、贮存和配送等环节的场所、设施、人员等基本要求和管理准则。
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