标准类别：国家标准
标准状态： 已经废止
颁发部门：国家标准化管理委员会,国家质量监督检验检疫总局
发布日期：2012-12-31
实施日期：2013-06-01
废止日期：2023-02-01
GB/T 29392-2012 普通肉牛上脑、眼肉、外脊、里脊等级划分
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标准介绍
本标准被
GB/T 29392-2022 畜禽肉质量分级 牛肉代替
GB/T 29392-2012 普通肉牛上脑、眼肉、外脊、里脊等级划分
本标准规定了普通肉牛上脑、眼肉、外脊、里脊的术语和定义、技术要求、等级规格划分方法、评定结果及标识。
本标准适用于普通肉牛的分级，不适用于小牛肉、小白牛肉、雪花肉的分级。
本标准规定了普通肉牛上脑、眼肉、外脊、里脊的术语和定义、技术要求、等级规格划分方法、评定结果及标识。
本标准适用于普通肉牛的分级，不适用于小牛肉、小白牛肉、雪花肉的分级。
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