2010年12月7日-8日，第一届食品安全国家标准审评委员会污染物分委会第二次会议于北京召开。按照协商一致的原则，委员会对《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》两项基础标准文本内容和各个指标逐一审查。

　　此次污染物、真菌毒素基础标准的起草，以风险评估为基础，应用概率性膳食暴露评估方法，采用中国总膳食研究和国家食品污染监测网数据，并参考了2010年JECFA最新的评估结果，使我国污染物限量标准的科学水平进入国际前列。

　　分委会还就2011年度的工作重点进行了研讨，确定了需尽快开展修订工作的污染物指标。