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《食品安全国家标准 食品中氟的测定》(GB 5009.18-2025)解读材料
日期:2025-03-27 14:19  
【核心提示】《食品安全国家标准 食品中氟的测定》(GB 5009.18-2025)解读材料
  • 【来源】国家卫生健康委员会,国家市场监督管理总局

本标准为修订标准,相较于原标准,主要修订内容有:修改了标准名称和适用范围,增加了第一法离子色谱法,删除了原第一法扩散-氟试剂比色法和第二法 灰化蒸馏-氟试剂比色法,修改了原第三法 氟离子选择电极法为第二法,并增加了方法定量限。

本次修订新增加的离子色谱法具有快速、灵敏、稳定、选择性好等特点,提高了检测效率。针对特殊医学用途配方食品等产品氟限量要求低,对检验方法灵敏度、准确度、选择性要求高这一特点,进行了有效解决,提高了方法的适用性。由于原标准第一法扩散-氟试剂比色法操作复杂、繁琐,第二法灰化蒸馏—氟试剂比色法高温蒸馏使用浓硫酸,缺乏安全性保障,且准确度、重现性差,故删除第一法和第二法。本标准解决了《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》(GB 29922-2013)等标准的配套问题。

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