标准类别：国家标准
标准状态： 已经废止
颁发部门：卫生部
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
废止日期：2017-03-01
GB/T 5009.120-2003 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定
标准介绍
GB/T 5009.120-2003 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定
代替GB/T 14940-1994
本标准规定了酱油、醋、面包和糕点中丙酸钠、丙酸钙的测定方法。
本标准适用于酱油、醋、面包和糕点中丙酸盐的测定。本方法检出限为面包、糕点0.05g/kg,酱油、醋0.02g/kg。
本标准于2017年3月1日被GB 5009.120-2016 食品安全国家标准 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定代替
作废依据：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告
更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题
代替GB/T 14940-1994
本标准规定了酱油、醋、面包和糕点中丙酸钠、丙酸钙的测定方法。
本标准适用于酱油、醋、面包和糕点中丙酸盐的测定。本方法检出限为面包、糕点0.05g/kg,酱油、醋0.02g/kg。
本标准于2017年3月1日被GB 5009.120-2016 食品安全国家标准 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定代替
作废依据：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告
更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题
注意：
下载文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非无线网络下载，可能产生费用。
下载文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非无线网络下载，可能产生费用。
