标准类别：轻工标准
标准状态： 即将实施
颁发部门：工业和信息化部
发布日期：2025-08-19
实施日期：2026-03-01
QB/T 8124.1-2025 素肉 第 1 部分：通则
（暂无文本）
标准介绍
本文件规定了素肉的要求，描述了相应的试验方法，规定了生产加工管理、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存的内容，界定了相关术语。
本文件适用于动物源性成分累计添加量不超过5%（以配方计）的素肉的生产、检验和销售。
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