标准类别：食品安全企业标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：绝味食品股份有限公司
发布日期：2024-04-10
实施日期：2024-09-01
Q/AXJS 0009 S-2024 魔芋即食食品
标准介绍
本标准规定了魔芋即食食品的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存与保质期。
本标准适用于以魔芋及其制品为主要原料，食用植物油、食用盐、白砂、复合调味料等为辅料，经浸泡或不浸泡、清洗、配料、卤制、冷却、拌料或不拌料、成串或不成串、包装、杀菌或不杀菌、添加或不添加食品添加剂等几种或多种组合工艺加工制成的魔芋即食食品。
本标准适用于以魔芋及其制品为主要原料，食用植物油、食用盐、白砂、复合调味料等为辅料，经浸泡或不浸泡、清洗、配料、卤制、冷却、拌料或不拌料、成串或不成串、包装、杀菌或不杀菌、添加或不添加食品添加剂等几种或多种组合工艺加工制成的魔芋即食食品。
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