本标准规定了怀山药粉（铁棍山药粉）及其制品的要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以怀山药(铁棍山药)为主要原料，经预处理（选剔、清洗、去皮或不去皮、切片或不切片）、烘干或不烘干、粉碎或不粉碎、熟制（炒制、蒸煮、烘焙或膨化）或不熟制、磨粉或不磨粉，添加或不添加大豆、玉米、大米、红薯、马铃薯、红枣、银耳、黄豆、燕麦、小麦、薏米、黑豆、杏仁、黑木耳、藜麦米、黄米、高粱、荞麦、豌豆、小豆、绿豆、芝麻、小米、苦荞米、莜麦、糙米、藕粉、核桃仁、魔芋粉、黑米、燕麦米、苦瓜、南瓜、红米、赤（红）小豆、黑豆、黑芝麻、猴头菇、白芷、青稞、椰浆粉、百合粉、（炒）麦芽、人参（5 年及 5 年以下人工种植）、紫山药、紫薯、火麻仁、奇亚籽、山楂、玉竹、白扁豆、桂圆肉、决明子、杏仁、沙棘、芡实、鸡内金、枣、郁李仁、金银花、干姜、枸杞子、黑枸杞、茯苓、桃仁、桑叶、桑葚、益智仁、荷叶、莲子（粉）、淡竹叶、怀菊花、松花粉、黄精、蒲公英、酸枣仁、橘皮、薏苡仁、覆盆子、肉桂、阿胶、紫苏籽、枳鹤印⒗齿首印⒂喔首印⑷舛罐㈣僮印坠⒋汤妗⒌巢巍⑷廛嗜兀哪⑻な⑽餮蟛巍⒒栖巍⒘橹ァ⑸杰镙恰⑻炻椤⒍胖僖丁⒙蠖⑻於⒒俸臁⑹斓鼗啤⒒车鼗啤⒑觳巍⒂汲娌荨⒚附馇囡⒚附庑∶住⒚附獯竺住⒚附獠诿住⒚附庋嗦蟆⑵嫜亲选⒏鸶邸⒒平孀印俸稀⒔酃！⒆纤铡总慷埂⒂衩仔搿⒖喙稀⒋蠖褂汀⒒ㄉ汀⒉俗延汀⒅ヂ橛汀⒆亻涤汀⒂衩子椭械囊恢只蚣钢郑稍铩⒎鬯椤⑹熘苹虿皇熘啤⒍畏鬯榛虿环鬯椋砑踊虿惶砑影咨疤恰⒑焯恰⒙笱亢⑵咸烟墙⒗业鞍住⒕辗邸⒋蠖沟途垭摹⑸臣邸⒖喙戏邸⒊茸臃邸⒉葺邸⒖煽煞邸⒀嗦蠓邸⑿÷笈哐糠邸④朔邸⑵焦椒邸⒒沂骰ā⒙笱糠邸⒂汲娌莘邸⒗蹦疽斗邸⒕沼蠓邸⒛啥埂⒛凋梅邸⑷榍宸邸⑷榍宓鞍追邸⒚倒寤ǎㄖ匕旰烀倒澹┨崛∥铩⒗遁崛∥铩⒑阼坭教崛∥铩⒄胍队Ｌ夜崛∥铩⒙滩杼崛∥铩⑵还崛∥铩⒖喙咸崛∥铩⑸Ｒ短崛∥铩⒗蹦疽短崛∥铩⒏鸶崛∥铩④蜍咛崛∥铩⒂衩仔胩崛∥铩⒒尘栈ㄌ崛∥铩总慷固崛∥铩⒑梢短崛∥铩⒒鹇槿侍崛∥铩⒕雒髯犹崛∥铩⒖Х榷固崛∥铩⒏才枳犹崛∥铩⒔涸鞍纂模ㄓ憬涸鞍纂摹⑴＝涸鞍纂摹⒅斫涸鞍纂摹⒐墙涸鞍纂闹械囊恢只蚣钢郑⒂衩椎途垭姆邸⑿÷蟮途垭姆邸⑸臣摹㈣坭诫摹⑸揭╇摹⑸揭╇姆邸⒀嗦箅姆邸⒑２坞姆邸⒛凋秒摹⒒ㄉ鞍纂摹⒂衩椎鞍纂摹⒒ㄉ衩赘春系鞍纂摹⒋蠖沟鞍纂摹⑿÷蟮途鄣鞍纂摹⒍锏鞍纂模ㄐ牡鞍纂摹⒏蔚鞍纂摹⑿母胃春系鞍纂摹⑵⒌鞍纂模⒂憬涸鞍纂摹⑾旱鞍纂摹⒂憬涸焊春系鞍纂摹⑷瞬蔚途垭姆邸⒋竺椎鞍纂姆邸⒖喙想摹⒆纤针摹⒛咎谴肌⒌途酃恰⒌途勰咎恰⒌途垡炻笱刻恰⑺裉恰L-阿拉伯糖、大豆低聚糖、DHA 藻油、花生四烯酸油脂、雨生红球藻（虾青素）、阿萨伊果、玛咖粉、蛋白核小球藻、壳寡糖、磷脂酰丝氨酸、裸藻、N-乙酰神经氨酸、茶叶茶氨酸、植物甾醇酯、蜂蜜粉、雨生红球藻粉、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、蜂王浆粉、梨果仙人掌、乙基麦芽酚、黄原胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、食用淀粉（木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉中的一种或几种）、植脂末[葡萄糖浆、食品添加剂（磷酸氢二钾、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、单、双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、二氧化硅）]、食品用香精中的一种或多种，经炒制或不炒制、粉碎、膨化或不膨化、粉碎、混合、造粒或不造粒，添加或不添加益生菌【动物双歧杆菌动物亚种、动物双歧杆菌乳亚种、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌婴儿亚种、长双歧杆菌长亚种、干酪乳酪杆菌、副干酪乳酪杆菌、青春双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、德氏乳杆菌乳亚种、发酵粘液乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、罗伊氏粘液乳杆菌、唾液联合乳杆菌、唾液链球菌嗜热亚种、植物乳植杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、凝结魏茨曼氏菌、肠膜明串珠菌肠膜亚种、清酒广布乳杆菌、产丙酸丙酸菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、乳酸乳球菌乳亚种、乳脂乳球菌、乳酸乳球菌乳亚种（双乙酰型）中的一种或几种】，经粉碎或不粉碎、混合、分装封口、包装加工而成的即食怀山药(铁棍山药)片（粉）及其制品。

根据产品所用原料不同分为不同类别：干怀山药（铁棍山药）片、纯怀山药（铁棍山药）粉、怀山药复合粉(粒)、铁棍山药复合粉(粒)、复合肽怀山药(铁棍山药) 粉(粒)、益生菌复合怀山药(铁棍山药)粉（粒）。