本标准规定了果醋味饮料的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以饮用水为水源(经过滤、二级反渗透)、苹果原醋、浓缩果汁(浓缩苹果汁、浓缩草莓汁、浓缩山楂汁、浓缩蓝莓汁、浓缩红枣汁中的一种或几种)为原料,辅以油莎豆浓缩液、白砂糖、果葡糖浆、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、柠檬酸、DL-苹果酸、山梨酸钾、食用色素(柠檬黄、胭脂红、亮蓝、焦糖色中的一种或几种)、食用香精(苹果香精、草莓香精、山楂香精、蓝莓香精、红枣香精中的一种或几种)中的几种,经稀释、调配、过滤、高温瞬时杀菌、灌装而制成的果醋味饮料。
根据添加原料不同可分为:苹果醋味饮料、草莓醋味饮料、山楂醋味饮料、蓝莓醋味饮料、红枣醋味饮料。