标准类别：国家标准
标准状态： 即将实施
颁发部门：国家标准化管理委员会,国家市场监督管理总局
发布日期：2024-10-26
实施日期：2026-05-01
GB/T 20977-2024 糕点质量通则
标准介绍
本文件给出了糕点的产品分类，规定了糕点的原辅料、技术要求、检验规则、标志、包装、贮存、运输和销售，描述了糕点的试验方法。
本文件适用于除月饼和裱花蛋糕以外其他所有糕点的生产、检验和销售。
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