标准类别：食品安全企业标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：安牧乳业（江苏）有限公司
发布日期：2024-03-19
实施日期：2024-04-08
Q/AMRY 0005 S-2024 高温杀菌乳
标准介绍
本标准规定了高温杀菌乳的技术要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于生牛(羊)乳为原料，经生乳验收、冷藏、标准化[脂肪调整(部分脱脂)、脱脂分 离(脱脂)或不分离(全脂)、低温浓缩或不浓缩(蛋白调整)]、均质、管式或板式杀菌（100-120℃,10-15s)、 冷却、灌装、冷藏工艺而制成的高温杀菌乳。
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