本标准规定了植物酵素饮品的命名规则、要求、食品添加剂和营养强化剂、食品生产加工过程中的卫生要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果（银杏）、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、芡实、花椒、赤小豆、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳鹤印㈣坭阶印㈣僮印⑸叭省⑴执蠛！④蜍摺⑾汩凇⑾戕浮⑻胰省⑸Ｒ丁⑸ｉ⒔酆臁⒔酃！⒁嬷侨省⒑梢丁⒗齿首印⒘印⒏吡冀⒌褚丁⒌刽⒕栈ā⒕哲摹⒒平孀印⒒凭⒆纤铡⒆纤兆选⒏鸶⒑诤贰⒒泵住⒒被ā⑵压㈤甲印⑺嵩嫒省⑾拾酌└⑾事㈤倨ぁ⒈『伞⑥曹尤省⑥住⒏才枳印⑥较恪⒐任铩⒍估唷⑹砝唷⑺⑹卟恕⑹秤镁捌渲破贰⒉枰丁⒑煸妗⒑阼坭健⑷瞬危ㄈ斯ぶ种玻⒂汲娌荨④据础⒚倒寤ǎㄖ匕旰烀倒澹⑺苫ǚ邸⒏芍铺な丁⒏芍铺なā⒍胖傩刍ā⒓峁白牙唷⒃謇嗉捌渲破贰⑺邸⑹卟朔邸⑺崛∥铩⑹卟颂崛∥铩⒅参锾崛∥铩⑴］蚋⒄胍队Ｌ夜⒚魅找丁⒘橹ヌ崛∥铩⒘橹シ邸⒌巢巍⑷廛嗜兀哪⑻な⑽餮蟛巍⒒栖巍⒘橹ァ⑸杰镙恰⑻炻椤⒍胖僖吨械囊恢只蚨嘀治希柿垦≡裥蕴砑影⒔骸⑽骱旎ǎ鲎飨阈亮虾偷魑镀酚茫⒔疲鲎飨阈亮虾偷魑镀酚茫⒌惫椋鲎飨阈亮虾偷魑镀酚茫⒎涿邸⒀辔选⑹秤闷咸烟恰⑸嚼嫣谴肌⒌途酃恰⒙笱刻恰⒁痘扑兀ㄗ派粒⒁痘扑仵ァ⑽E、维生素B6(盐酸吡哆醇)、维生素B12（氰钴胺）、维生素C(抗坏血酸)、胆钙化醇（维生素D3）、烟酸（尼克酸）、叶酸、肌醇、硫酸亚铁、碳酸钙、硫酸锌、硫酸镁、左旋肉碱（L-肉碱）、番茄红素、纯净水、L-阿拉伯糖、黄原胶、中链甘油三酯（食品原料）、沙棘叶、天贝、冬青科苦丁茶、梨果仙人掌、抗性糊精、平卧菊三七、大麦苗、水苏糖、凉粉草（仙草），经预处理（选择性进行削皮、切丁、入袋、清洗、去农残、去重金属等）、调配培养液、装罐、密封、供(无尘无菌)空气、培育(自体组织繁殖)、过滤、破壁、转桶、再入调配培养液、再培育(自体组织繁殖) 、再破壁、灌装等工艺制成的植物酵素饮品（以下简称产品）。