标准类别：食品安全企业标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：生合生物科技（扬州）有限公司
发布日期：2024-03-06
实施日期：2024-03-26
Q/SHKJ 0008 S-2024 发酵茶汁（汤）及其饮料系列
标准介绍
本标准规定了发酵茶汁（汤）及其饮料系列的分类及命名规则、要求、食品生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于按照表1 规定的配料、生产工艺及产品命名规则，制作而成的食品加工用的发酵茶汁（汤）及其饮料系列（以下简称产品）。
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