本标准规定了补充蛋白质运动营养品（粉状）的术语和定义、要求、食品添加剂和食品营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以食品加工用植物蛋白、水解胶原蛋白、食用葡萄糖、食品添加剂（D-异抗坏血酸钠）为原辅料，经配料、总混、包装等工艺制成的补充蛋白质运动营养品（粉状），本品属于其他特殊膳食食品-运动营养食品-补充蛋白质类。