本标准规定了怀山药粉及复合怀山药粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。 

本标准适用于以怀山药片为原料，加入或不加入大豆、红豆、白芸豆、黑豆、红小豆、赤小豆、绿豆、小米、苦荞米、黄米、黑米、黑小麦、薏米、燕麦、莜麦、荞麦、青稞、藜麦米、富硒山药、富硒大米、富硒小米、富硒黑米、山药肽、党参、肉苁蓉 （荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶、蒲公英、芡实、茯苓、黄精、枳鹤印⒊缕ぁ俸稀⑷瞬危ㄈ斯ぶ种 5 年以下）、鸡内金、干姜、怀菊花、阿胶、莲子、黑芝麻、黑木耳、银耳、猴头菇、苦瓜、南瓜、南瓜籽仁、葵花籽仁、西瓜籽仁、松子仁、腰果仁中的一种或多种、经干燥、粉碎、熟化（蒸制、炒制、烘焙或膨化）或不熟化、二次粉碎或不粉碎，添加或不添加枸杞、葡萄干、红枣干、核桃仁、麦片、玉米片、蜂蜜、胶原蛋白肽、葛根粉、豆奶粉、咖啡粉、小麦胚芽粉、魔芋粉、紫薯粉、胡萝卜粉、菠菜粉、南瓜粉、山楂粉、红枣粉、核桃粉、花生粉、黑花生粉（破壁）、草莓粉、奇亚籽、蓝莓粉、桑葚粉、黑加仑粉、沙棘果粉、玛咖粉、树莓粉、大麦苗粉、乳粉、白砂糖、红糖、益生菌（凝结魏茨曼氏菌）、植脂末（葡萄糖浆、植物油、酪蛋白酸钠、 单,双甘油脂肪酸酯、磷酸氢二钾）、麦芽糊精、低聚异麦芽糖、木糖醇、黄原胶、乙基麦芽酚、卡拉胶、羧甲基纤维素钠的一种或多种，经调配、混合、造粒或不造粒、烘干或不烘干、包装加工而成的怀山药粉及复合怀山药粉。