标准类别：食品安全企业标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：南阳芝麻开门食品有限公司
发布日期：2024-02-18
实施日期：2024-02-18
Q/NZS 0001 S-2024 石碾芝麻盐
标准介绍
本标准规定了石碾芝麻盐的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以白芝麻或黑芝麻为主要原料，芝麻经漂洗、烘炒、扬烟、吹净后按比例加入食用盐，添加或不添加鸡粉调味料，经石碾碾碎，再经搅拌混匀、杀菌或不杀菌、灌装、包装等工艺加工而成的石碾芝麻盐。
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