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Q/HYS 0001 S-2024 咸蛋
标准类别
:
食品安全企业标准
标准状态
:
现行有效
颁发部门
:河南省豫丹农食品有限公司
发布日期
:2024-02-29
实施日期
:2024-02-29
标准介绍
本标准规定了咸蛋的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以鲜鸭蛋、鲜鸡蛋、鲜鹅蛋、鲜鹌鹑蛋中的一种为原料,经挑选、腌制【以食用盐、生活饮用水、黄土、草木灰、白酒、料酒、香辛料(花椒、丁香、桂皮、八角、草果、肉豆蔻、豆蔻、小茴香、高良姜、山奈、姜、胡椒、砂仁、孜然、辣椒中的几种)中的几种为原料,配制成料泥或料液】、清洗或带料泥、挑选、包装、或高温杀菌、包装加工而成的咸蛋。
声明:
本标准来自网友分享,只作为食品技术同行的交流学习之用,请在下载后24小时内删除,勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。
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