标准类别：地方标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：海南省市场监督管理局
发布日期：2023-12-21
实施日期：2024-01-31
DB46/T 618-2023 餐饮业节约服务规范
标准介绍
本文件规定了餐饮业节约管理的总则、基本要求、制度建设、环境要求、设备设施要求、食材采购储存、菜品设计、餐食制作、服务要求、餐厨垃圾、持续改进和宣传引导等。
本文件适用于餐饮业服务单位。
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