标准类别：国家标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：国家卫生健康委员会,国家市场监督管理总局
发布日期：2023-09-06
实施日期：2024-03-06
GB 5009.154-2023 食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定
标准介绍
本标准规定了食品中维生素B6的测定方法。
第一法D液相色谱-串联质谱法适用于食品中维生素B;的测定。
第二法U液相色谱-质谱法适用于添加维生素B6(吡哆胺、吡哆醛和吡哆醇)作为营养强化剂的调制乳粉p特殊膳食用食品、即食谷物、焙烤食品和饮料中的维生素B6(吡哆胺、吡哆醛和吡哆醇)的测定。
第三法高效液相色谱-荧光检测法适用于添加维生素B6(吡哆胺、吡哆醛和吡哆醇)作为营养强化剂的调制乳粉、特殊膳食用食品(特殊医学用途食品除外),即食谷物,焙烤食品和饮料中的维生素B6(吡哆胺p吡哆醛和吡哆醇)的测定。
第四法D微生物法适用于食品中维生素B6的测定。
2025-5-22食品安全国家标准数据检索平台对该标准“10.5.2、 9 原理、 19.2 b）、 27公式（7）、 3.3.5 、3.5.2、 10.3.5”进行了勘误，详见标准勘误附件，标准文本已更新。
2025-5-22食品安全国家标准数据检索平台对该标准“10.5.2、 9 原理、 19.2 b）、 27公式（7）、 3.3.5 、3.5.2、 10.3.5”进行了勘误，详见标准勘误附件，标准文本已更新。
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