标准类别：国家标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：国家卫生健康委员会,国家市场监督管理总局
发布日期：2023-09-06
实施日期：2024-03-06
GB 5009.189-2023 食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定
标准介绍
本标准规定了食品中米酵菌酸的测定方法。
本标准第一法适用于银耳及其制品p酵米面及其制品中米酵菌酸的测定。
本标准第二法适用于银耳及其制品,木耳及其制品p谷物及其制品中米酵菌酸的测定。
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