本文件确立了干条斑紫菜(Neopyropia yezoensis)的加工流程，规定了原料验收、暂存、去杂和清洗、脱水、切菜、二次清洗、调和、浇饼和脱水、干燥、分拣、二次干燥、定级分级、包装、储存等工序的操作指示，以及各工序之间的转换条件，描述了原料记录、生产记录和档案管理等追溯方法。

本文件适用于干条斑紫菜的加工企业生产操作，以及判定加工企业是否履行规定程序的依据。