标准类别：国家标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：国家标准化管理委员会,国家市场监督管理总局
发布日期：2022-07-11
实施日期：2023-02-01
GB/T 29392-2022 畜禽肉质量分级 牛肉
（停止下载文本）
停止下载文本
说明：根据中国质量标准出版传媒有限公司起诉食品伙伴网侵害“作品信息网络传播权”纠纷案件民事判决书的要求，本网站特删除该标准文本。 点击查看案件详情
标准介绍
本文件规定了牛胴体及分割肉质量分级的基本要求、质量等级划分、标志、包装和记录的要求,描述了牛胴体及分割肉的技术指标评定方法和质量等级评定方法。
本文件适用于肉牛(牦牛,水牛和小牛除外)的牛肉质量分级。
本文件适用于肉牛(牦牛,水牛和小牛除外)的牛肉质量分级。
注意：
下载文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非无线网络下载，可能产生费用。
下载文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非无线网络下载，可能产生费用。
