标准类别：轻工标准
标准状态： 已经废止
颁发部门：国家轻工业局
发布日期：1999-04-21
实施日期：1999-04-21
废止日期：2024-07-11
QB/T 3800-1999 食品添加剂 酪蛋白酸钠
标准介绍
本标准代替 GB/T 10797-1989
QB/T 3800-1999 食品添加剂 酪蛋白酸钠
原标准号为GB 10797-1989
本标准规定了酪蛋白酸钠的技术要求、试验方法和检验规则等。
本标准适用于以鲜奶脱脂,用酸点制的凝乳或由干酪素经氢氧化钠或碳酸钠处理,干燥制得的产品。在食品工业上做乳化、增稠用。
食品伙伴网说明：本标准细菌总数指标印刷错误，应为30000。不是30，具体见附件。
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