标准类别：农业标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：农业农村部
发布日期：2021-11-09
实施日期：2022-05-01
NY/T 3946-2021 动物源性食品中肌肽、鹅肌肽的测定 高效液相色谱法
标准介绍
本文件规定了动物源性食品中肌肽、鹅肌肽的高效液相色谱测定方法。
本文件适用于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉等动物源性食品中肌肽、鹅肌肽的测定。
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