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- 标准简介:
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CCGF 106.2-2008 发酵性豆制品
本规范适用于国家及省级质量技术监督部门组织的发酵性豆制品质量监督抽查，其他质量技术监督部门组织的及针对特殊情况的监督抽查可参考本规范执行。监督抽查产品范围包括腐乳、豆豉等。本规范内容包括产品分类、术语和定义、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则及异议处理复检。
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