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- 标准简介:
- NY/T 676-2010 牛肉等级规格
本标准规定了牛肉的术语和定义、技术要求、评定方法。
本标准适用于牛肉品质分级；本标准不适用于小牛肉、小白牛肉、雪花肉的分级。
本标准代替NY/T 676-2003 牛肉质量分级
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