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NY/T 1529-2007 鲜切蔬菜加工技术规范
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标准类别 农业标准 发布日期 2007-12-18
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2008-03-01
颁发部门 农业部 废止日期 暂无
标准介绍
NY/T 1529-2007 鲜切蔬菜加工技术规范

NY/T 1529-2007 鲜切蔬菜加工技术规范
本标准规定了鲜切蔬菜加工的术语和定义、人员要求、车间要求、设施设施及器具要求和维护、卫生要求、加工与运输条件控制、文件与档案管理、追溯与召回等方面的技术要求。
本标准适用于以新鲜蔬菜为原料,通过预处理、清洗、切分、消毒、去除表面水、包装等加工过程。

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 标签: 包装  卫生  召回  档案  管理  蔬菜  规范  运输  追溯 
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 行业分类: 加工蔬菜
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