本标准规定了出口动物源性食品中磺胺密啶、磺胺噻唑、磺胺吡啶、磺胺甲基密啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲噻二唑、磺胺甲氧哒嗪、磺胺氯哒嗪、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺甲基异嗯唑、磺胺二甲异愿唑、苯酰磺胺、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹嗯啉、磺胺苯吡啶、磺胺醋酰和磺胺氯吡啶19种磺胺类药物残留的液相色谱和液相色谱质谱/质谱测定方法。

本标准第一法适用于畜禽肌肉、水产品中磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲密啶、磺胺对甲氧密啶、磺胺甲噻二唑、磺胺甲氧哒嗪、磺胺氯哒嗪、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧密啶、磺胺甲基异嗯唑、磺胺二甲异嗯唑、苯酰磺胺、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹愿啉和磺胺苯吡啶17种磺胺类药物残留量的液相色谱法检测；第二法适用于畜禽肌肉、肝脏、水产品、鸡蛋、牛奶、脂肪、蜂蜜和蜂王浆中磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲噻二唑、磺胺甲氧哒嗪、磺胺氯哒嗪、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺甲基异嘌唑、磺胺二甲异嘌唑、苯酰磺胺、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹愿啉、磺胺苯吡啶、磺胺醋酰和磺胺氯吡啶19种磺胺类药物残留量的液相色谱质谱/质谱法检测和确证。