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GB/T 39501-2020 感官分析 定量响应标度使用导则(暂无文本)
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标准类别 国家标准 发布日期 2020-11-19
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-06-01
颁发部门 国家市场监督管理总局,国家标准化管理委员会 废止日期 暂无
标准介绍
GB/T 39501-2020 感官分析 定量响应标度使用导则
GB/T 39501-2020 感官分析  定量响应标度使用导则
本标准给出了有关定量响应标度(此处响应指感知的强度)的说明及其使用指南。
本标准适用于感官评价中所有的定量评价,无论是针对整体的定量评价还是针对特定属性的定量评价,也无论是客观性感官评价还是主观喜好性感官评价。
本标准涉及的标度为感官评价中常用的测量标度。
注意区分“标度”一词的两种常用用法,即响应标度(见3.1)和测量标度(见3.5)。
注:附录A中给出了应用示例。
相关公告:国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会关于批准发布《移动实验室分类、代号及标记》等586项推荐性国家标准和2项国家标准修改单的公告(2020年第26号)
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 标签: 定量  导则  感官  感官分析  感官评价  测量  评价 
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 相关专题: 感官分析与感官分析方法 
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