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GB/T 37517-2019 动植物油脂 脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量 间接法
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标准类别 国家标准 发布日期 2019-05-10
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-12-01
颁发部门 国家标准化管理委员会,国家市场监督管理总局 废止日期 暂无
标准介绍
GB/T 37517-2019 动植物油脂 脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量 间接法
本标准规定了用低分辨率脉冲核磁共振法间接测定动植物油脂(以下简称为油脂)中固体脂肪含量的方法。
本标准规定的两种热预处理方法,一种适用于具有无显著同质多晶现象且有g'结晶倾向的油脂,另一种适用于具有显著同质多晶现象且有β结晶倾向的类似于可可脂的油脂。附录C适用于特殊目的的其他热预处理方法。
本标准规定的间接法较直接法操作繁琐,重复性差,但准确性好,更适用于所有脂肪。
相关公告:国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会关于批准发布《绿色包装评价方法与准则》等国家标准和国家标准修改单的公告(2019年第6号)
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