GB/T 19479-2019 畜禽屠宰良好操作规范生猪_国家标准_国内标准_食品标准

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GB/T 19479-2019 畜禽屠宰良好操作规范生猪

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标准类别	国家标准	发布日期	2019-03-25
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2019-10-01
颁发部门	国家标准化管理委员会,国家市场监督管理总局	废止日期	暂无

标准介绍

GB/T 19479-2019 畜禽屠宰良好操作规范生猪

本标准规定了生猪屠宰加工的选址及厂区环境、厂房和车间、设施设备、检验检疫、屠宰加工的卫生控制、包装、贮存和运输、产品追溯与召回管理、人员要求、卫生管理、记录和文件的管理要求。

本标准适用于生猪屠宰加工企业。

本标准于2019-10-01被GB/T 19479-2004 生猪屠宰良好操作规范代替
相关公告：2019年第3号中国国家标准公告|关于批准发布《石油产品术语》国家标准和国家标准修改单的公告

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