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| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 1988-04-14 |
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| 标准状态 | 
关于标准有效性标注的说明 |
实施日期 | 1989-01-01 |
| 颁发部门 | 卫生部 | 废止日期 | 2018-12-23 |
GB 8954-1988 食醋厂卫生规范
本标准于2018-12-23被GB 8954-2016 食品安全国家标准 食醋生产卫生规范代替
本规范适用于以粮食为原料，以麦曲(大曲)、麸曲和酒药等各种菌种为糖化剂，采用固态法酿造食醋的工厂。
作废依据：关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号）
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