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标准类别
国家标准
发布日期
2016-12-23
标准状态
关于标准有效性标注的说明
实施日期
2017-06-23
颁发部门
国家食品药品监督管理总局,国家卫生和计划生育委员会
废止日期
暂无
标准介绍
GB 5009.111-2016 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定（含第1号修改单）
本标准代替
GB/T 5009.111-2003 谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定
.
本标准代替
GB/T 23503-2009 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法
.
本标准代替
SN/T 1571-2005 进出口粮谷中呕吐毒素检验方法 液相色谱法
.
2025年3月16日，根据国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局第2号公告，第1号修改单发布，自2025年9月16日起实施。
本标准于2017-6-23代替
GB/T 5009.111-2003 谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定
、
GB/T 23503-2009 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法
、
SN/T 1571-2005 进出口粮谷中呕吐毒素检验方法 液相色谱法
。
本标准规定了食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定方法。
第一法为同位素稀释液相色谱-串联质谱法,适用于谷物及其制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇和15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定。
第二法为免疫亲和层析净化高效液相色谱法,适用于谷物及其制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定。
第三法为薄层色谱测定法,第四法为酶联免疫吸附筛查法,适用于谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定。
相关公告：
关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号）
该标准文本已根据国家食品安全风险评估中心网站发布的标准勘误进行更正。
点击查看勘误具体内容
相关公告：
国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局关于发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等50项食品安全国家标准和9项修改单的公告（2025年 第2号）
GB 5009.111-2016《食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》第1号修改单解读材料
食品产业链内部商城，满足食品行业需求。
标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：
详询0535-2129195
标准英文版：
http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=3509
食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务。电询0535-2129301
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