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GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量(2014-7-1实施)
标准类别:国家标准

标准状态:现行有效

上传日期:2014-01-10

更新日期:2015-01-14

文件大小:166K

标准有效性说明:关于标准有效性标注的说明

标准翻译(汉语与英语、日语、韩语互译): 详询0535-6730816




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 GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
本标准规定了食品中致病菌指、限量要求和检验方法。 本标准适用于预包装食品。本标准不适用于罐头类食品。
本标准涵盖以下致病菌:沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌O157:H7、副溶血性弧菌
本标准涵盖以下食品的致病菌限量:肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆类制品、巧克力类及可可制品、即食果蔬制品(含酱腌菜类)、饮料(包装用水、碳酸除外) 、冷冻饮品、即食调味品、坚果籽实制品
标准问答相关链接:《食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)问答
《GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量》问答征集(截止日期2014年3月31日)


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