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| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2003-09-24 |
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| 标准状态 | 
关于标准有效性标注的说明 |
实施日期 | 2004-05-01 |
| 颁发部门 | 卫生部,国家标准化管理委员会 | 废止日期 | 2016-09-22 |
GB 2714-2003 酱腌菜卫生标准
本标准2016-9-22起被GB 2714-2015 食品安全国家标准 酱腌菜代替。
本标准规定了酱腌菜的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。
本标准适用于各种酱菜、发酵性与非发酵性各类腌菜以及各类渍菜等。本标准代替GB 2714-1996
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