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GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜
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标准类别 国家标准 发布日期 2011-04-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2011-10-20
颁发部门 卫生部 废止日期 暂无
标准介绍
GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜
本标准代替GB 14963-2003 蜂蜜卫生标准以及GB 18796-2005 蜂蜜(已废止,依据关于废止GB 18796-2005 《蜂蜜》国家标准的公告)中的对应指标。本标准适用于蜂蜜,不适用于蜂蜜制品。

本标准与GB 14963-2003 相比主要变化如下:
——修改了范围;
——增加了蜂蜜的定义;
——将原料要求改为蜜源要求,并明确主要的有毒蜜源植物品种名称;
——修改了感官要求;
——修改了理化指标;
——增加了污染物限量、兽药残留限量、农药残留限量要求;
——增加了嗜渗酵母计数要求。
修订信息:国家卫生计生委办公厅关于征求食品安全国家标准《食用植物油》和《蜂蜜》(征求意见稿)意见的函
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