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GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪
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标准类别 国家标准 发布日期 2010-03-26
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2010-12-01
颁发部门 卫生部 废止日期 暂无
标准介绍
GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪
本标准代替GB 5420-2003 干酪卫生标准以及GB/T 21375-2008 干酪(奶酪)中的部分指标,GB/T 21375-2008 干酪(奶酪)中涉及到本标准的指标以本标准为准。本标准适用于成熟干酪、霉菌成熟干酪和未成熟干酪。
本标准对应于国际食品法典委员会(CAC)的标准Codex Stan 283-1978(Revision 1999, Amendment 2006,2008)Codex General Standard for Cheese,本标准与Codex Stan 283-1978 (Revision 1999,Amendment 2006,2008)的一致性程度为非等效。
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 标签: 卫生  奶酪  干酪  霉菌 
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 行业分类: 干酪
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